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减肥食谱 五彩虾仁
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红色辣椒 说：
五彩虾仁
材料：基围虾(350克)、青豌豆(半碗)、鸡蛋(1个)、红菜椒(1只）
调料：油(5汤匙)、料酒(1/3汤匙)、盐(2汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、生粉(1汤匙）
做法：
1、基围虾洗净，放入冰水中泡几分钟，捞起沥干水，剥去虾壳。
2、打1个鸡蛋，取出蛋清倒入虾仁里，加1/5汤匙盐、1汤匙生粉搅匀。红辣椒洗净，剖开后去掉籽，切成丁状。
3、烧开半锅水，加1汤匙盐，倒入青豆大火煮5分钟，捞起青豆沥干水。
4、倒入虾仁炒30秒。
5、锅内加2汤匙油烧热，倒入虾仁炒30秒，直至虾仁颜色微红，然后捞起待用。
6、再注入3汤匙油烧热，青豆、菜椒丁下锅大火翻炒2分钟，倒入虾仁，加1/3汤匙料酒再炒1分钟。
7、最后，加1/2汤匙鸡粉、1/3汤匙盐炒几下，让青豆虾仁入味，即可起锅。 |
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※ ※ ※ 本文为 红色辣椒 与 落魄人论坛 共同所有，未经允许，请勿转载 ※ ※ ※
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[楼 主]
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Posted: 2013-07-26 09:20 |
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