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黄金馒头片
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红色辣椒 说：
“裹鸡蛋，煎至金黄灿烂，鸡蛋香、馒头软，营养丰富;直接油煎，也煎至金黄灿烂，油焦香，馒头脆，入口香酥——不需要厨艺，也无任何技巧，却充满的家的味道。无论哪种口味，我都喜欢，再有一碟咸菜、一碗稀饭，简单、家常、普通，能量满满。”
主要用料：
馒头、鸡蛋、食盐、椒盐、食油。
黄金馒头片的做法：
1.馒头切成大约1厘米厚的大片
2.鸡蛋加少许盐打散，尽量不要打起泡，打匀即可
3.将一部分馒头片逐片蘸上鸡蛋液，边沾蛋液边下锅
4.热锅中入凉油，逐片下入沾裹鸡蛋的馒头片，一面煎至金黄后翻面，再煎至金黄色，即可
5.另一部分馒头片直接下锅，基本不需要再加油
6.一面煎至金黄色后翻面，撒上适量椒盐。待另一面煎至金黄色，出锅即可
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※ ※ ※ 本文为 红色辣椒 与 落魄人论坛 共同所有，未经允许，请勿转载 ※ ※ ※
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[楼 主]
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Posted: 2014-09-18 09:03 |
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