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美食板栗糕
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红色辣椒 说：
民间有句名谚叫“七月杨桃八月楂，十月板栗笑哈哈。”
栗子对人体有滋补功能，可与人参、黄芪、当归等媲美，
对肾虚有良好的疗效，故又称为“肾之果”，
特别是老年肾虚、大便溏泻者更为适宜，经常食用能强身愈病。
十月板栗大量上市，大家可要抓紧时间吃了。
板栗很好吃，但很难贮藏，还是在上市时多做点菜肴、煮粥，
糖炒板栗、板栗糕等都是很好的美食。
板栗糕的做法：
[attachment=20551]
材料：板栗泥500克，板栗颗粒100克、梗米粉100克，糯米粉400克，白砂糖100克，玉米油50克，桔皮适量。
[attachment=20552]
做法：将板栗煮熟，取100克板栗颗粒，其余的用料理机打成泥。
[attachment=20553]
将糯米粉、梗米粉、白砂糖、玉米油拌均匀。
和成米面团。
[attachment=20554]
蒸模涮油。
[attachment=20555]
将栗子米面团放入蒸模内摊平。
表面辅上栗子颗粒和桔皮。压平。
[attachment=20556]
蒸锅蒸25分钟。
稍凉后切块。
好营养的板栗糕完成了。
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[楼 主]
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Posted: 2014-09-27 15:54 |
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