 |
 |
|
|
|
 |
|
 |
|
南乳花生焖猪蹄
|
|
|
|
红色辣椒 说：
材料：猪蹄、花生、大葱、姜、蒜。
调料：盐、白酒、南乳（五块）、海鲜酱（2勺半）、香油、糖、酱油、食用油。
1、准备所需材料。花生提前泡浸20分钟，猪蹄洗净剁块。
2、猪蹄凉水下锅。
3、放入4-5克盐。
4、加入白酒。
5、然后焯烫一下。
6、将焯烫好的猪蹄捞起。
7、大葱切段，姜切成片。
8、海鲜酱倒入南乳中拌匀。
9、再将适量白酒倒入南乳中调匀备用。
10、起锅倒入猪蹄（不用放油）
11、放入姜、葱、蒜炒出香味。
12、然后放入香油和食用油。
13、加入白糖（大概30克左右）。
14、煸炒1分钟。
15、倒入调好的南乳酱。
16、再加入清水。
17、加入适量的盐。
18、加酱油。
19、开锅后加入泡浸过的花生。
20、然后倒入瓦锅内。
21、盖上盖子大火煮开转小火焖1小时。
22、焖至汁至浓稠即可。
转 |
|
|
 |
|
|
※ ※ ※ 本文为 红色辣椒 与 落魄人论坛 共同所有，未经允许，请勿转载 ※ ※ ※
|
|
[楼 主]
|
Posted: 2013-06-24 15:03 |
| |
落魄人论坛 -> 饮食天地 -> 南乳花生焖猪蹄
